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延边信息港4月27日讯  “五一”节即将来临，为维护节日市场秩序，使消费者吃上放心肉，延吉市市场和质量监督管理局本着“全程监管、全面排查、追根溯源、确保安全”的原则，对延吉市冷鲜肉市场进行专项检查。

26日上午，在延吉市千盛超市内的肉类销售区，延吉市市场和质量监督管理局检查人员对摊主的营业执照、健康证、动物检验检疫证明等相关证件进行了检查。

据介绍，本次检查主要以大型商场、超市，农贸市场、农副产品批发企业、冷库、肉制品专卖店为重点，开展拉网式检查，严查进销货渠道。

此次专项检查严厉打击流通环节肉制品违法经营行为，严肃市场经济秩序，进一步提升经营者食品安全意识、法律意识、诚信经营意识和责任意识，确保经营者主体资格合法、进货渠道合法、经营行为合法，有效净化延吉市肉及熟肉制品消费市场，打造食品放心工程。

据悉，检查中对20个批次牛肉进行注水肉检测，结果全部合格。